Слоёные изделия
Каждый находит нашей слоеной выпечке своё применение.
Скачать каталог
Автоматизация от «а» до «я»
Процесс приготовления слоек практически полностью автоматизирован — это исключает погрешности в технологии и рецептуре. Безусловно, пекари контролируют процесс с помощью специального оборудования. Но все этапы приготовления запрограммированы заранее.
А вы знали?
Компания «Владхлеб» стала первой производить круассаны на Дальнем Востоке. Всё началось с поездки в Германию, где сотрудники предприятия тестировали оборудование. И с 1998 года настоящий символ французской кухни доступен каждому жителю края.
Контроль на каждом этапе
Мы проверяем качество сырья и уже готовой продукции в собственной сертифицированной лаборатории. Если говорить сложным языком, «специалисты изучают органолептические и физикохимические свойства продукции». Так что качество всей выпечки находится под чутким контролем наших профессионалов.
Упорство и труд
Первоначально на участке по производству слоек трудилось 42 человека. Но по объёмам производства они опережали более многочисленные подразделения предприятия
Легендарная победа
По одной из легенд, круассан выполнен в форме османского полумесяца. Первыми это угощение приготовили австрийские пекари в честь победы над турками
Быстро и со вкусом
Слойки выпускаются и в замороженном виде. Благодаря этому покупатели могут дома приготовить свежий десерт буквально за несколько минут
Важна каждая деталь
Секрет идеальных слоёв в нашей выпечке — в проработанном до мелочей рецепте. Его детали тщательно хранят сотрудники предприятия
